2016年10月22日（土）ラ・ホール富士にて、聞いて、なるほど！マヨネーズのお話を開催、 講師にキユーピーCSR部長の石橋弘行さんを招きました。（参加者63名）

「マヨネーズ」がテーマのこの講座。
参加者は歳を重ねるごとにカロリーとコレステロールが気になるようで、講師の話に注意深く耳を傾けていました。

講師からは、野菜摂取の効果として生活習慣病の予防を挙げ、「1日の摂取量350ｇを確保するように」との説明、また「野菜にマヨネーズをかけるとこにより、ベータ―カロテンの吸収を高める」との説明に参加者は、マヨネーズの効果を再確認していました。「マヨネーズを摂取した場合の総コレステロール、中性脂肪の増加」については、数値に変化が無いことが解り、ご参加の皆様は安心した様子でした。

マヨネーズの原料（植物油70％、卵黄15％、酢12％、その他3％）の卵黄は、指で摘まむことができる最高品質のものを使用し、酢と食塩により防腐剤を使用せずとも腐らないことや、こだわりの製法、工夫された容器、環境にやさしい配慮（卵の殻を肥料活用）など、マヨネーズの安全・安心、そして食品企業としての社会的責任の追及について再認識していました。
また参加者は、マヨネーズ摂取→油・卵→カロリー・コレステロール（多い）→健康に悪いというイメージが払拭されたようでした。